Buffetvorschläge - Fannys - Tanzlokal, Harzer Schnitzelhaus, Harzer Waffelbäckerei und Harzer Clubreisen unter einen Dach

Direkt zum Seiteninhalt

Hauptmenü:

Buffetvorschläge

Kaltes Buffet

Hochzeitsbuffet

Forellenfilets, geräuchter Lachs, Schweine- und Putenschnitzel, Honigmelonenschiffchen, mit Spargel gefüllte Schinkenröllchen,
Tomate mit Mozzarella, Chefsalat (mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, gekochtem Schinken, Käse, Joghurtdressing), Nudelsalat, Kartoffelsalat, Geflügelsalat, Mett, Harzer Wurstspezialitäten, Mettbällchen, gefüllte Eier, internantionales Käsebrett, Zitronencreme, verschiedene Brot- u. Brötchensorten, Butter

Südharzer Hochzeitssüppchen, Schweinerückenbraten, Barbarie Entenbrust, Kleine Schnitzelcordonbleus, Gemüse der Saison und Kartoffelgratin. Geräucherte Forellenfilets, Lachs mit Sahnemeerrettich, Garnelen im Knoblauchsud, verschiedene Salate: Gurkensalat, Tomaten mit Schafskäse, Krautsalat, Bohnensalat, Joghurtdressing und Vinaigrette. Spanischer Serranoschinken auf Honigmelone, mit Spargel gefüllte Schinkenröllchen, Mett, Mettwurst, Mettbällchen, kleine Schnitzel von der Pute, gefüllte Eier, internationales Käsebrett, Verschiedenes Brot- u. Brötchensorten.  Mousse au chocolat, frischer Obstsalat.

€ 19,90 pro Person (ab 30 Personen*)

25,90 pro Person (ab 30 Personen*)

Harzer Fuhrmannsbuffet

Schnitzelbuffet (ab 15 Personen)

Köhlersuppe, deftiger Krustenbraten mit Sauerkraut, Bad Sachsaer Klötze, Kräuterquark, Schlachteplatte, Harzer Käse u. Griebenschmalz, versch. Salate, Brot u. Brötchen, Waldbeerengrütze

Bad Sachsaer Süppchen, Schnitzel mit drei verschiedenen Saucen (Champignonsauce, Pfefferrahmsauce, Tomatensauce). Verschiedene überbackene Schnitzel. Salate der Saison, Pommes frites, Harzer Waldbeerengrütze mit Vanilleesauce

€ 18,90 pro Person (ab 30 Personen*)

€ 17,50 pro Person (ab 15 Personen)

Exklusives Buffet

Klare Wildkraftbrühe, Barbarie Entenbrust,
Hirschbraten, pochierter Lachs.
Kartoffelgratin, Herzoginkartoffeln,  Bandnudeln. Verschiedene Salate mit Dressing und Vinaigrette, Tomaten-Mozarella-Spiesse, Hirtensalat (mit Blattslalat, Gurken, Tomaten, Oliven, Mais, Paprika, Zwiebeln, Kidneybohnen, Schafskäse), Geflügelsalat, rosa gebratenes Roastbeef mit Meerrettich, geräucherte Forellenfilets u. Lachs mit Sahnemeerrettich, Garnelen im Knoblauchsud, Medaillons vom Schwein, Schnitzel von der Pute, spanischer Serranoschinken auf Honigmelone, gefüllte Eier, internationales Käsebrett, versch Brot- u. Brötchensorten, Mangocreme, Mousse au chocolate, frisches Obst

€ 28,90 pro Person (ab 30 Personen*)

Italiensiches Buffet

Warmes Buffet

Gemüsesuppe Minestrone, Spaghetti, Penne mit drei Saucen: Gorgonzolsauce, Tomatencauce, Sahnesauce mit Lachs und grünem Pfeffer, Schweinefilet im Salbei - Speckmantel, Gemüseauswahl, Tomate/Mozzarella, Parmaschinken mit Melone, Antipasti Vegetarisch, Oliven, Salat "Italia", Baguette und Butter, Tiramisu

Kartoffelcremesuppe, kleine Rinderrouladen, Putengeschnetzeltes in Currysauce, gefüllte Champignons mit Käse überbacken, Pangasiusfilet in der Eihülle gebacken, Gemüseauswahl, verschiedene Salate, Salzkartoffeln, Kartoffelkroketten, weißes und braunes Mousse au chocolat

€ 20,90 pro Person (ab 30 Personen)

€ 20,90 pro Person (ab 20 Personen)

Grill Buffet

Spargel Buffet

Schweinerückensteak, Putensteak, Bratwurst, Krakauer, Grillgemüse (Zucchini, Paprika, Maiskolben, Tomaten), Ofenkartoffeln mit Quark, Kraut-, Gurken-, Bohnensalalat, Tomaten mit Feta, verschiedene Dibs, Steaksaucen, Salatdressings, Brot- und Brötchensorten mit Butter

Quarkmousse, Harzer Waldbeerengrütze mit Vanilleesauce

Spargelcremesuppe
Spargelsalat
Frischer Stangenspargel
Schnitzel Wiener Art, Schinkenvariationen
Zerlassene Butter, Sauce Hollandaise
Salzkartoffeln, Kroketten
Harzer Waldbeerengrütze mit Vanillesauce

€ 23,90 pro Person (ab 30 Personen)

22,90 pro Person (ab 20 Personen, 15. April-24.Juni)

* (von 20-29 Personen berechnen wir einen Aufschlag von € 5,00 pro Person)

Unsere Buffetvorschläge
als Download (PDF)

 
Copyright 2016. All rights reserved.
Zurück zum Seiteninhalt | Zurück zum Hauptmenü